Pistacchio dappertutto! E oggi lo festeggiamo! Rendendo omaggio a uno dei frutti più amati e versatili della gastronomia mondiale, dalle creme spalmabili ai dolci, dai piatti salati ai gelati: un ingrediente apprezzato per il suo gusto inconfondibile e le sue proprietà benefiche. Ricco di antiossidanti, proteine e grassi sani, è considerato un vero superfood, ottimo per il cuore, la pelle e persino l’umore! E l’ Italia è la patria del celebre pistacchio di Bronte, luogo di una tradizione secolare che unisce sapori e cultura. Il pistacchio è sempre esistito, ma la sua popolarità è esplosa solo di recente, ti sei chiesto perché? Il motivo è un mix di marketing, innovazione gastronomica e social media. Fino a qualche decennio fa, in molti Paesi il pistacchio era considerato un prodotto di nicchia; poi, la riscoperta delle eccellenze locali – come il celebre pistacchio di Bronte, appunto – e la crescente attenzione verso ingredienti pregiati, hanno acceso i riflettori su questo frutto. La sua versatilità ha fatto il resto: oggi lo troviamo ovunque, dai gelati ai croissant, dai burger gourmet… alla pizza! E  i social media, infine, hanno amplificato il fenomeno, trasformando il pistacchio in un simbolo di vero lusso gastronomico!