Primavera: stagione ideale per una scorpacciata di gelsi! Il gelso fa parte della famiglia delle More, ha un sapore agrodolce, ed è perfetto per preparare marmellate, gelati e crostate Sapevi che, inoltre, ha molte proprietà benefiche? Per esempio, diverse parti della sua pianta vengono utilizzate per trattare l’iper-colesterolemia e l’eccesso di zuccheri nel sangue, oltre a fornire un’azione antiossidante. Le sue foglie, poi, sono utilizzate per la produzione di infusi dalle proprietà ipoglicemiche e antinfiammatorie e antiossidanti, mentre il legno trova impiego nella realizzazione di strumenti agricoli, in quanto è molto robusto. Infine, foglie e radici del gelso possono avere un effetto benefico sul sistema digestivo, aiutando a ridurre problemi come gonfiori, crampi e disturbi intestinali.

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