Ti sei mai chiesto se sia sicuro mangiare le uova crude? In questo articolo scoprirai tutto quello che c’è da sapere sulla salmonella e su come proteggerti da questo batterio.

Alessandro Mustazzolu, nel suo libro “Non è mai morto nessuno”, ci spiega perché è importante cuocere bene le uova e quali sono i rischi legati al consumo di uova crude o poco cotte.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola )