Queste sono giornate davvero impegnative da un punto di vista culinario. Aperitivi, pranzi e cene metteranno infatti a dura prova la nostra digestione. Ma la natura ci viene sempre incontro. Ecco una tisana poco conosciuta ma ricchissima di antiossidanti che ci aiuterà a digerire e prendere sonno dopo pranzi e cene.
Segniamocela già perché sarà una preziosissima alleata dopo le scorpacciate di questi giorni. Camomilla, valeriana e passiflora sono le tradizionali tisane alleate della digestione e soprattutto del sonno. Le diamo ai bambini nei biberon, per permetterci di dormire qualche ora. Ma le beviamo anche noi adulti, soprattutto d’inverno, perché sono un caldo ristoro utile anche contro il freddo. Oggi però analizzeremo una pianta aromatica più conosciuta in cucina che come alternativa ai sonniferi. È la tisana con l’alloro la protagonista e l’alleata del nostro benessere. Visto che sarà sicuramente protagonista delle nostre tavole con gli arrosti, approfittiamone per utilizzare l’alloro anche come tisana. E’ una pianta ricca di: vitamine, minerali, antiossidanti, proteine, acidi grassi.

(Se l’hai perso leggi l’approfondimento Good Life dedicato al profumatore fai da te per natale)