Auguri a tutti i papà presenti, passati e futuri! Lo sai che in Italia, la festa del papà è stata introdotta nel 1968, e si festeggia con l’onomastico di tutti i Giuseppe e due tradizioni: zeppole e falò. Il falò è un rito di purificazione pagana agraria, di origini antichissime, per bruciare i resti dei raccolti sui campi, in vista dell’arrivo della Primavera, e in alcuni paesi si usa ancora saltellare avanti e indietro tra le cataste di legna e scintille, per buon augurio. Quanto alle zeppole, la preparazione varia da regione a regione, ma restano il piatto tipico di questa festa. E mi raccomando: anche se esistono fritte e al forno…quella vera, resta fritta, con amarena e crema pasticciera tiepida!

(Se l’hai perso leggi l’approfondimento Good Life)