Maurizio Dattero, appassionato esperto di vino, autore del libro “Piacere, Vino” e proprietario dell’enoteca on line in-wine.com, risponde con un linguaggio semplice, immediato e molto chiaro alle domande sul vino e ne svela i segreti. In questa puntata Maurizio ci svela i segreti della Croatina, vitigno che arriva dall’oltrepo pavese, in Lombardia. Zona storica della viticultura italiana. E’ alla base della DOC Bonarda, e si utilizza anche per la DOC Buttafoco e per la DOC Sangue di Giuda. E’ un vino rosso molto adatto all’estate, gradevole un po’ sfacciato, si consuma giovane e abbastanza fresco.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola)