Dal 5 al 7 novembre, Fiera di Roma ospita la tredicesima edizione del Seminario FOOD, WINE & CO., un evento di riferimento per il settore agroalimentare italiano e internazionale. Quest’anno il tema centrale è “FOOD PLANET: PRODOTTI, TERRITORI, IMPRESE. LA SFIDA GLOBALE“, un’analisi approfondita delle sfide e delle opportunità del settore alimentare in un mondo in continua evoluzione.

Perché partecipare?

• Innovazione e sostenibilità: Scopri le ultime tecnologie e le pratiche più sostenibili per l’agricoltura e l’alimentazione.
• Digitalizzazione: Approfondisci il ruolo dell’intelligenza artificiale e dei big data nel settore agroalimentare.
• Networking: Connettiti con esperti, imprenditori e professionisti del settore.
• Formazione: Partecipa a workshop e seminari tenuti da docenti universitari e professionisti di alto livello.

I numeri del settore agroalimentare italiano

Il settore agroalimentare italiano rappresenta un’eccellenza a livello mondiale. Con un fatturato di oltre 586 miliardi di euro e un valore aggiunto pari al 19% del PIL italiano, il nostro Paese è un protagonista indiscusso sulla scena internazionale.

Le sfide del futuro

La professoressa Simonetta Pattuglia, ideatrice del seminario, sottolinea l’importanza di affrontare le sfide globali come la sostenibilità, la digitalizzazione e il cambiamento climatico. “Il futuro del cibo passa attraverso l’innovazione e la collaborazione tra tutti gli attori della filiera”, afferma la professoressa Pattuglia.

Temi chiave dell’edizione 2024:

• One Health: Il legame tra salute umana, animale e ambientale.
• Storytelling autentico: Comunicare l’origine e la qualità dei prodotti alimentari.
• Etichette interattive: Utilizzare la tecnologia per tracciare la filiera produttiva.
• Intelligenza artificiale: Applicare l’IA per migliorare l’efficienza e la sostenibilità del settore.