Segreti in tavola

21.10.2020
Giuseppe Cerasa direttore delle Guida di Repubblica ci racconta la Guida dedicata al Friuli Venezia Giulia
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In cammino tra le eccellenze del territorio da scoprire al ritmo lento dei propri passi. È la promessa della nuova Guida di Repubblica dedicata al Friuli Venezia Giulia che ripercorre i principali cammini storici dei pellegrini e traccia interessanti itinerari alla scoperta di città d’arte, antichi borghi, bellezze naturali e culturali.
Se c’è una regione versatile che può essere raccontata in lungo e in largo usando modalità diverse, ricavandone emozioni profonde, nuove, impensabili, in grado di avvicinare i
visitatori alla natura, alle bellezze artistiche storiche e umane dei luoghi, alle suggestioni e ai richiami dell’enogastronomia, ecco questa regione si chiama Friuli Venezia Giulia
commenta il direttore delle Guide di Repubblica Giuseppe CerasaUn territorio abituato alle contaminazioni, che fa della diversità una cifra irrinunciabile, che punta ad assorbire e
far convivere linguaggi storie internazionali e di confine, senza mai rinunciare alla propria essenza Furlan, fatta di durezze, di fatica, di pulizia morale, di senso di appartenenza, di
identità orgogliosa e inossidabile”.
Il volume ha come focus principale i Cammini che attraversano la regione, un argomento che in questo particolare momento storico sta assumendo un’importanza sempre maggiore
nel segno di un turismo slow, sicuro e sostenibile.

Le Guide di Repubblica ritornano a proporre una modalità esplorativa che fa del camminare a piedi l’’esaltazione di un approccio lento, ecologico, legato alla natura e alla storia più profonda dei luoghi – continua il direttore – Una modalità che tiene nel massimo conto una delle regole contemporanee legate al distanziamento e alla vacanza da
vivere in sicurezza in qualsiasi stagione dell’anno”.
Si ripercorrono così, i principali Cammini storici dei pellegrini e si tracciano altri interessanti itinerari alla scoperta di città d’arte, antichi borghi, bellezze naturali e culturali: dal Cammino Celeste all’Antica via Flavia, dalla Strata Romea Alemagna al Cammino di San Cristoforo, dai centri storici di Trieste, Udine, Gorizia e Pordenone ai borghi di Poffabro, Clauiano, Duino e Palmanova passando per parchi lussureggianti, valli incontaminate e affascinanti percorsi sulla costa.
E nel far questo si seguono i consigli di testimonial d’eccezione come Mauro Corona, Mara Navarria, Gabriella Paruzzi.
Senza però rinunciare al racconto delle storie e delle esperienze di centinaia di ristoratori, di artigiani del gusto, di produttori di vino e di distillati, in un cocktail di bellezze che vi faranno amare e desiderare una vacanza in Friuli Venezia Giulia.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento dedicato alle Guide di Repubblica sul quartiere milanese di Porta Venezia)