Domenico Villani, un nome che nel mondo del formaggio è sinonimo di esperienza e passione. In qualità di delegato ONAF per Roma e Lazio, Maestro Assaggiatore e Docente ONAF, Domenico ha dedicato la sua vita alla valorizzazione e alla diffusione della cultura casearia italiana.

Ma la sua expertise non si limita ai formaggi. ONAS, ONAV e assaggiatore di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena sono solo alcune delle sue numerose qualifiche, che lo rendono un vero e proprio esperto del gusto a 360 gradi.

Un viaggio sensoriale alla scoperta di sé stessi

In questa puntata di “Segreti in Tavola”, Domenico ci svela un aspetto affascinante del mondo dei formaggi: il legame tra la scelta di un determinato tipo di formaggio e la nostra personalità.

Preparati a scoprire come la mozzarella, lo stracchino e il Grana possano rivelare aspetti nascosti del tuo carattere. Un’analisi approfondita che ti sorprenderà e ti inviterà a ripensare il tuo rapporto con il cibo.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato al Branza de Burduf)