Sai che l’avocado è spesso definito “burro degli dei”? Oltre al suo gusto invitante, è un vero e proprio scrigno di nutrienti che lo rendono un alimento prezioso per la nostra salute. È  anche ricco di grassi monoinsaturi – simili a quelli presenti nell’olio d’oliva – che contribuiscono a ridurre il colesterolo “cattivo” e a proteggere il cuore. In più, è una buona fonte di vitamine del gruppo B, vitamina K, vitamina E e potassio.  Vuoi gustare al meglio questo buonissimo frutto? Hai mai provato una colazione con l’avocado toast? Sbuccia un avocado e disponilo a fettine su una fetta di pane tostato. Condisci con sale, pepe e un pizzico di peperoncino a piacere. Per un tocco più gustoso, puoi aggiungere al tuo toast un uovo poché o strapazzato, oppure dei pomodorini ciliegino.
L’avocado si sposa benissimo con altri alimenti come il salmone affumicato, i gamberetti o il prosciutto. Ricorda, comunque, che l’avocado è sano, ma piuttosto calorico.