Amici questa volta vi porto in un posto dove sono voluto andare per scoprire udite udite, un modo diverso di fare degustare il caffè, e per questo e per tanti altri motivi che oggi vi parlo della città di Amman, la giovane capitale della Giordania, una città che, dietro la sua facciata austera e labirintica, riserva piacevoli scoperte. Al mio arrivo ho scoperto una città sicura, che ho potuto visitare in totale tranquillità anche in autonomia. Quindi senza l’ausilio di una guida mi sono recato a vedere gli insediamenti precedentemente esistenti in un area che si trovava sulla cima di uno dei sette colli su cui Amman si sviluppa. Ho trovato una ampia area archeologica dov’è si ergeva la Cittadella di Amman che mi ha lasciato immaginare la potenza che doveva avere il Tempio di Ercole nel suo pieno splendore, ho ammirato la città che si stendeva a perdita d’occhio tutto intorno.Ma la vera emozione e’ stato il tramonto visto da li, nell’ora in cui, dai minareti di Amman, il muezzin intonava la preghiera serale. Stando in piedi nel mezzo di un parcheggio non avevo una vista ottimale della città, ma potevo sentire le due vallate laterali rimbombare di quel suono, un’eco in quasi perfetto effetto stereo che mi ha fatto venire la pelle d’oca. Ho vissuto uno di quei momenti in cui, anche una religione tanto diversa dalla tua, e’ riuscita a farmi vibrare l’anima, suscitandomi emozioni molto forti. Ma come vi ho detto essendo io un amante del caffè volevo assolutamente provare Il famoso caffè giordano, sapevo che era diverso dal nostro espresso, molto più simile allo spesso caffè greco, anche se li spesso viene aromatizzato con cardamomo. Arrivati ad un bar molto caratteristico il barista mi ha portato un bicchierino e con una caffettiera a infusione lo ha riempito di caffè bollente.Lo ammetto, ero curioso, io amo il caffè e il solo profumo risvegliava i miei sensi. Era molto caldo e chiacchierando in attesa che diventasse bevibile, cosa non sbagliata perché consente anche al macinato di sedimentare evitando i fastidiosi granelli tra i denti, ho aspettato fino ad un cenno del barista per poterlo degustare, la sensazione? Incredibile, Caldo, dal profumo avvolgente e dal sapore intenso, questo caffè è uno dei miei ricordi più piacevoli di Amman, e credetemi tale e’ stata la sorpresa che per una volta il caffè mi ha dato un senso di calma.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Travel Experience dedicato a Rosario)