In questa puntata Nicola Santini, giornalista, scrittore ed esperto di Buone Maniere, direttore di Vero ci spiega Il Salotto del Gusto, che  vuole essere un appuntamento che valorizza la centralità di Gusti di Frontiera all’interno delle numerose manifestazioni enogastronomiche regionali e del Nord Est. Un’occasione e uno strumento per raccogliere idee, iniziative e progetti in un calendario di incontri aperti al pubblico, in quattro giornate nelle quali un talk show quotidiano dal vivo nello spazio dedicato di piazza Sant’Antonio – ma tutto sarà anche trasmesso in diretta streaming – metterà in contatto le realtà locali con quelle nazionali, per creare un dibattito approfondito e creativo, per far conoscere la realtà locale attraverso una più ampia cassa di risonanza mediatica.
Il tema che abbiamo scelto è la nuova comunicazione attraverso protagonisti, prodotti e idee dello storytelling enogastronomico, raccontando il cibo e la tavola dalle pagine dei libri ai contenuti dei social passando da radio, tv, web.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola)