Spesa con prodotti locali e sensibilità ambientale vanno sempre più a pari passo: se per le nostre nonne era normalità, negli anni avevamo perso un po’ il piacere e ì’abitudine di ricercare i prodotti dei contadini e coltivatori diretti. Oggi, però, la preferenza per i prodotti e le prelibatezze locali ha nuove motivazioni. In più, se scegli la spesa a chilometro zero, quasi sempre ti assicuri la freschezza dei prodotti, soprattutto nel caso di frutta e verdura. Ci sono pochi consigli pratici che possiamo seguire per fare acquisti consapevoli. Per esempio, cerca i Gruppi di Acquisto Solidale (GAS): associazioni locali che collegano produttori e consumatori della tua zona per effettuare acquisti sostenibili senza intermediari. Di solito si riuniscono settimanalmente per vendere ceste di prodotti misti a prezzi accessibili, offrendo anche la possibilità di acquistare altri generi alimentari locali o prodotti come saponi artigianali e detergenti. Poi: cerca i mercatini organizzati dai coltivatori diretti: di solito si riuniscono a cadenza fissa in piazze o giardini pubblici, e troverai prodotti ottimi a prezzi competitivi. Basta organizzarsi e rinunciare alla fretta: noterai subito un gusto migliore sulla tua tavola, a cui non saprai davvero più rinunciare!

(Se l’hai perso leggi l’approfondimento Good Life)