Il Belgio è il paese con la più grande varietà di birre prodotte al mondo. Ne esistono più di una tipologia ogni mille abitanti e quelle dei birrifici artigianali – dai grandi ai piccoli, dalle abbazie trappiste fino ai nuovi sperimentari – sono un vero e proprio universo di tecniche, gusti, colori e profumi.

Eugenio Signoroni ci racconta il viaggio tra le realtà brassicole belghe, i paesaggi da non perdere, i musei da visitare e gli itinerari gastronomici, perché immergersi nel mondo della birra significa anche incontrare una cultura ricca di arte, storia e bellezze naturali.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato al libro Cannoli Siciliani)