A volte, quando diciamo “dieta”, pensiamo a rinunce e fame: niente di più sbagliato! Dieta è imparare a mangiare, seguire un regime controllato che aiuti il nostro corpo a restare in salute e a nutrirsi in modo corretto!
Questi cibi sono fortemente consigliati perché ricchi di fibre, importanti perché riescono a stimolare la produzione di succhi gastrici, che favoriscono la digestione.
Sedano, è una delle verdure più ricche di fibre. Finocchi, sono ricchi di potassio, vitamina A e vitamina C. Carciofi, aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari, in
particolare l’arterosclerosi. Radicchio, ha pochissime calorie, è ricco di potassio, e ha proprietà depurative. Melanzane, sono costituite prevalentemente da acqua
e fibre: hanno proprietà diuretiche, drenanti e antiossidanti.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Segreti in tavola dedicato alle città degli alberi)