Di sicuro conoscerai lo zenzero, ma forse la cugina meno famosa no: si chiama Galanga, ed è una radice sempre proveniente dall’Asia, detta, appunto, “lo Zenzero tailandese”.
Dal sapore molto intenso, usata nel sud est asiatico, la galanga contiene degli elementi che fanno molto bene al nostro organismo: è un grande digestivo naturale ed è quindi perfetto per combattere nausea e gonfiori addominali. Tra le sue proprietà, inoltre, si annovera quella di essere un valido tonico naturale, avere funzioni antibatteriche e aiutare a combattere dolori articolari e muscolari. Secondo la medicina cinese, infine, cura anche i problemi respiratori: una tisana di galanga, infatti, è ritenuta un ottimo rimedio per raffreddore e tosse.

(Se l’hai perso leggi e ascolta l’approfondimento Good Life dedicato alla cucina a vapore)