Tutti vorrebbero scoprire l’elisir di giovinezza. Ma se ti dicessi che quello che serve si trova semplicemente in una corretta alimentazione? Non si tratta di fare rinunce, anzi. L’idea di corretta alimentazione vissuta come una privazione, infatti, è ormai da considerarsi superata, dal momento che tutti i nutrienti sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro corpo. Non a caso, questo è anche il principio fondante della Dieta Mediterranea. È quindi importante far ruotare i cibi ed evitare che l’organismo vada in sovraccarico di alcune sostanze nutritive e in carenza di altre. Una delle sostanze antiage più efficaci per ritrovare una pelle più tonica e un aspetto più giovane è il collagene, anche definito il ‘mattone’ che sostiene la nostra pelle e la sua compattezza. Ma dove lo troviamo? In alimenti elisir di giovinezza, come i semi di zucca, di girasole, nei pinoli, negli anacardi e nei semi di sesamo. Per mantenere una pelle giovane, elastica e sana, ad esempio, è importante assumere quotidianamente 2 litri di acqua e mangiare almeno 2 frutti al giorno. Va anche limitato il consumo di cibi grassi o che infiammano l’intestino. Per fare degli altri esempi, la papaya, i frutti di bosco e i frutti rossi, sono ricchi di licopene, efficace nel rafforzare le difese antiossidanti della cute.

(Se l’hai perso leggi l’approfondimento Good Life dedicato alle castagne)