Segreti in tavola
Damiano Di Benedetto, classe ’89, nonostante la giovane età vanta già un percorso ricco di esperienze nel mondo dell’ospitalità. Ha lavorato come bartender in Inghilterra presso una compagnia italiana, per poi trasferirsi in Spagna per due anni, lavorando come bar manager nel primo Speaskeasy di Valencia. Tornato in Italia, entra a far parte del team di Baccano, a Roma, che nello stesso anno del suo arrivo entra nella celebre classifica dei World’s 50 Best Best Bars. Trascorre, poi, un breve periodo come bartender presso il Chapter Hotel, per passare, infine, al The Court, raddoppiando l’esperienza lavorativa in un 50 Best Bars. Oggi è il bar manager dell’eclettico Wisdomless Club.