Lo zucchero aggiunto non è un toccasana di salute, ormai è molto chiaro: possiamo e dobbiamo farne a meno. Ridurre pian piano le dosi di zucchero è possibile: non dolcificare più caffè, tè e tisane o lo yogurt aiuta, così come smettere di correggere l’acidità del sugo di pomodoro con la puntina di zucchero. Gli zuccheri aggiunti sono dannosi perché fanno aumentare la glicemia, comportando un iperlavoro del pancreas che deve produrre tanta insulina per smaltirli. Lo zucchero semplice fa ingrassare, perché apporta calorie vuote, senza un valore nutrizionale Aiutiamoci con piccoli accorgimenti. Scegliere cibi molto profumati e aromatici aiuta a sentire meno la voglia di dolce, così come optare per dessert cremosi: un dolce al cucchiaio preparato con poco zucchero è più gradevole e gratifica di più la voglia di dolce di una torta secca ugualmente poco dolcificata.