Segreti in tavola

  • 18/08/2018

    Patata di Bologna DOP

    Limone femminello del Gargano IGP Sapete qual è il limone più antico d’Italia? Sicuramente ne […]

  • 16/08/2018

    Momordica

    E’ una via di mezzo tra zucca e zucchina, con un inconfondibile sapore amaro, tanto […]

  • 15/08/2018

    Patata di Bologna DOP

    Sapete qual è stata la prima patata italiana riconosciuta DOP? Si tratta della gustosa patata […]

  • 14/08/2018

    Pescabivona IGP

    Cercate delle pesche che siano buone e succose anche all’inizio dell’autunno? Allora provate la pescabivona, […]

  • 12/08/2018

    Vitellone bianco dell’Appennino Centrale IGP

    La carne bovina è tra le più consumate nel nostro paese, e proprio per questo […]

  • 11/08/2018

    Pera mantovana IGP

    Sapevate che nella zona di Mantova si coltivano pere almeno dal XV secolo? Proprio così. […]

  • 10/08/2018

    Fagiolo di Sorana IGP

    Cercate dei fagioli facilmente digeribili, dal gusto unico e delicato e dalla consistenza soffice? Allora […]

  • 06/08/2018

    Vov

    Cosa fareste con tantissimi tuorli d’uovo? A metà dell’Ottocento il pasticcere padovano Gian Battista Pezziol […]

  • 05/08/2018

    Passiflora

    Il frutto della passione lo conoscete sicuramente, ma… avete mai sentito parlare del fiore della […]

  • 05/08/2018

    Carne di capra

    Un proverbio toscano diceva: “tre cose son cattive magre: oche, femmine e capre”. Ma almeno […]